絲膠
<P>成份與用途 :絲膠是包覆在絲質外層的膠體蛋（sericine）。絲膠粉是由精選桑蠶絲為原料，采用現代生化技術精制而成，具有水中易溶、純度高、粒度細而均勻、外觀色澤好等優良性能。 絲膠粉是一種天然保濕因子物質，可有效防止肌膚干燥皺裂老化，抑制皮膚中黑色素生成，同時具有抗氧化功能，抗御紫外線、日光、微波、化學物質、大氣污染物對肌膚的侵蝕。所以絲膠粉己被化妝品專家應用于高檔化妝品中。 絲膠粉可作為功能性食品營養添加劑。由于絲膠蛋白對油脂類食品具有較好的抗氧化性能，所以是天然的食品抗氧劑。 經絲膠粉涂層的紡織品，可使皮膚保持一定的水分，具有肌膚保濕功能，還可以有效防止化學纖維與皮膚直接接觸，這種新型紡織品具有抗菌作用。</P>
<P>質量指標 </P>
<P> 外觀：白色至微黃色粉末 </P>
<P> 平均粒徑：20-30um </P>
<P> 蛋白質含量：≥90% </P>
<P> 總氯：≥14%</P>
<P> 干燥失重：≤5% </P>
<P> 熾灼殘渣：≤4% </P>
<P> 溶解性：易溶于水 </P>
<P> PH值：4.5-6.5</P>
<P> 鉛：≤1mg/kg</P>
<P> 汞：≤0.5mg/kg</P>
<P> 砷：≤1ppm </P>
<P>細菌總數：≤1000個/g </P>
<P>大腸菌群：≤30個/100g </P>
<P>致病菌：不得檢出</P>
<P>包裝 :鋁塑復合袋包裝（0.5kg ×10袋/箱） </P>
<P>貯存: 貯存于陰涼干燥處。</P>
<P>保質期: 十二個月。</P>
絲膠占蠶絲量的 20% ～30%，絲膠由外到內由Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ種蛋白質組成?？傮w分子構象主要為無規卷曲 , 分子空間結構松散、無序 含有β結構存在，但無α螺旋結構。絲膠蛋白鏈上有許多側鏈較長的氨基酸 ,如精氨酸賴氨酸、谷氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、酪氨酸 等 , 以 及 許 多 極 性 親 水 基 團 ( 如 —OH、—COOH、—NH2、 > NH 等) 處于多肽鏈表面 , 這些結構特征賦予絲膠蛋白優異的調濕、保濕作用 。蠶繭脫膠的方法有：a.馬賽熱皂液法 (Marseilles soap) b. Na2CO3 脫膠法c. 酶解脫膠法d. 酶解脫膠法e皂液脫膠法f水脫膠法
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